Президент холдинга «Объединённые пивоварни».
Пиво Pro
← Обратно к новостям«САН ИнБев» представила результаты энергосбережения

Компания АО «САН ИнБев» присоединилась к празднованию Международного дня энергосбережения и отчиталась о промежуточных результатах реализации программ по экономии ресурсов и защите окружающей среды.
За отчетный период компанией были достигнуты следующие показатели в области энергосбережения:
- Потребление энергии для производства 1 гл продукции за 2014 год уменьшилось на 0,59%;
- За период с 2009 года общее потребление электричества для выпуска одной единицы продукции на заводах компании сократилось на 4%;
- На 2,64% был уменьшен объем эмиссии углекислого газа в 2014 году при производстве 1 гл продукции.
Созданная за последние несколько лет комплексная система энергетической эффективности включила в себя совершенствование управления процессами и ресурсами, инновации и лучшие международные практики. Немаловажно, что произошли изменения в сознании персонала, была построена философия нового отношения к экономии ресурсов.
Внедрение ресурсосберегающих проектов сопровождалось повышением экологичности производства. Для этого были применены новейшие технологии переработки и вторичного использования ресурсов.
В частности, запущенные на заводах компании в Клину (Московская область) и Омске биологические очистные сооружения обеспечивают не только высокую очистку исходящих сточных вод, но и стали дополнительным источником возобновляемой энергии. За год они способны произвести более 5 млн куб. метров попутного биогаза. Он используется для внутренних нужд предприятий, снижая при этом потребление природного газа. Полученного объема газа достаточно, например, для отопления жилого микрорайона среднего по численности российского города в течение целого года.
— Компания «САН ИнБев» придерживается высоких стандартов социальной ответственности и уделяет особое внимание программам сохранения ресурсов, — отметил lиректор по правовым вопросам и корпоративным отношениям компании «САН ИнБев» Ораз Дурдыев. — Энергосбережение — одно из ключевых направлений, в рамках которого реализуются экологические инициативы компании. Для нас очень важно развивать культуру экономного использования энергии и ресурсов, как среди персонала, так и в обществе в целом, и поддерживать подобные международные инициативы.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться