Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Госдуме предложили продавать алкоголь по всей стране с 11 до 21 часа

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

Как следует из материала Владимира Гусева для «Блокнота», зампред ЦК КПРФ, депутат Госдумы Валерий Рашкин предложил продавать алкоголь на всей территории России лишь с 11 до 21 часа, а нарушителей запрета – сажать на два года.
Рашкин отметил, что из-за нынешних различий между регионами может сложиться парадоксальная ситуация, как например, на границе между Москвой и областью.
— В области запрет на продажу алкогольной продукции вступает в силу с 21 часа, а в Москве – с 23 часов. Таким образом, любой гражданин Подмосковья, перейдя МКАД, может совершенно спокойно купить заветную бутылку, — заявил депутат.
Исходя из этого, парламентарий предлагает унифицировать нормы и продавать спиртное только с 11 до 21 часа, опираясь на успешный советский опыт (тогда запрет начинал действовать с 20 часов).
Также Валерий Рашкин считает необходимым ужесточение наказания для нарушителей сроков продажи алкоголя: депутат считает слишком мягким штраф в 5 тыс. рублей, который сегодня грозит тем, кто продает бутылки со спиртным под видом подарка к купленной зажигалке.
— Это всего лишь жалкий процент от суточного оборота подобных контор! — отметил Рашкин и добавил, что готовит поправки в Уголовный кодекс, в соответствии с которым наказание за данное нарушение может составить до двух лет.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться