Пиво Pro

← Обратно к новостям
05 октября 2015, 14:23 — Собственный материал Profibeer

Дмитрий Тарасевич: «В России нужно не повышать алкогольный возраст, а дифференцировать его»

Дмитрий Тарасевич: «В России нужно не повышать алкогольный возраст, а дифференцировать его»

Депутатами от «Справедливой России» внесен в Госдуму законопроект о поднятии возрастной планки для продажи алкогольной продукции до 21 года. Его уже поддержали Роспотребнадзор и ЛДПР. Управляющий партнер группы компаний «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич прокомментировал данную инициативу.

– И ограничение до 18 лет у нас сейчас работает со скрипом, а уж как будет соблюдаться ограничение до 21 года, я не представляю. И в США оно, по сути, не работает. Да вы сами представьте себе студента, который до пятого курса не пробовал пиво! Это просто фантастика какая-то. Молодежь не будет соблюдать это ограничение и с ранних лет приучиться к правовому нигилизму – вот и весь выхлоп, который может быть у такого законопроекта.

– Чем копировать неработающие законы у американцев, лучше посмотреть на страны, которым удалось воспитать в своем населении культуру цивилизованного потребления. Посмотрите, как в Германии. Один из инструментов, который они использовали, – дифференциация возраста потребления алкоголя в зависимости от напитка. Они разрешают попробовать пиво и вино с 16 лет, а вот крепкий алкоголь уже после 18. И в этом есть смысл. Человеку нужно постепенно получать опыт. Не надо сразу разрешать ему покупать водку, пусть сначала попробует пиво, потом вино, ну а крепкий алкоголь останется напоследок, когда человек уже будет понимать, какой эффект оказывает алкоголь на его поведение.

– Мое предложение – поднять возраст для продажи водки, а вот пиво и вино не трогать. Это поможет нам сформировать более здоровую структуру потребления с преобладанием слабоалкогольных напитков. При этом контроль и наказания за нарушения нужно ужесточать. Спрашивать не только с продавцов, но и с молодежи, которая покупает алкоголь не по возрасту. Например, установить, что нарушитель сможет получить водительские права на год позже, чем по закону – для молодого человека это серьезное наказание.

Поделиться
Лица
Тарасевич Дмитрий Георгиевич

Шеф-пивовар пивоварни «ТАРКОС».

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?