Пиво

← Обратно к новостям
22 сентября 2015, 12:53 — Русская служба новостей

Вадим Дробиз: «Пивной кризис в России закончится в 2020 году»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Вадим Дробиз: «Пивной кризис в России закончится в 2020 году»

Демографический пивной кризис в России закончится в 2020 году, сообщил «Русской службе новостей» директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз.

– У нас каждый год до 1990 года рождалось по 2 млн человек. С 1990 года стало рождаться по 1 млн. Пиво начинают пить примерно в 18 лет. То есть, с 2008 года на рынок алкоголя стало выходить потенциальных потребителей пива на 500 тысяч меньше. За последние годы число реальных потребителей сократилось примерно на 6–7 миллионов человек. Это так называемый демографический пивной кризис.

– Начиная с 2008 года, розничная торговля пивом сократилась на 12%, объём производства на 25%. С 2020 года число потребителей пива начнёт расти. Это связано с тем, что в 2012 году снова в стране был всплеск рождаемости.

– Третий год в России наблюдается стагнация потребления вина. На винном рынке кризис начался 2012–2013 году. 80% потребителей вина в стране – это женщины. В 21–22 года девушки выходят на винный рынок. В 2012 году было потребление вина на душу населения примерно 4, 4 литра, в прошлом году 4,1 литра. Цифры не уменьшаются, но и не растут.

– На рынок крепкого алкоголя с 2018 года будет приходить 250 тысяч потребителей, а убывать примерно по 1 миллиону каждый год. Разница будет примерно в 750 тысяч человек. На рынке крепкого алкоголя демографический кризис продлится до 2030 года.

0 1825
Поделиться
Лица
Дробиз Вадим Иосифович

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».

Комментарии 0
18 апреля 2019
Tap Take Over BrewDog (Москва)

18-19 апреля в московском баре STØY craft bar (Валовая, д. 30) пройдёт Total Tap Take Over шотландской пивоварни BrewDog.

24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

Лучшее
1 16698
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»