Член Президиума Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России».
Небольсин Алексей Евгеньевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Член президиума «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин рассказал порталу Profibeer почему производители пива и оптовики не смогут легально сотрудничать на протяжении 3 месяцев – с 1 октября 2015 до 1 января 2016 года.
– Проблема заключается в том, что производители пива, сидра, пуарэ и медовухи обязаны подключиться к системе ЕГАИС уже с 1 октября, а те, кто занимается продажей этих напитков в оптовом сегменте – с 1 января. Получается, что в этот период производители пива не смогут легально отгружать свою продукцию. Таким образом, на рынке пива образуется вакуум – настанет смутное время. Возможно, некоторые законопослушные пивовары откажутся в это время реализовывать и пиво, а те, кто продолжит осуществлять деятельность, «де юро» будут делать это незаконно.
– В связи с этим можно прогнозировать, что такое положение вещей приведет к провисанию рынка и к образованию пустотах на полках. Не исключены возникновения конфликтов между участниками рынка из-за недопонимания того, как работать в таких условиях. В целом, будет разворачиваться ситуация аналогичная той, что постигла рынок, когда к ЕГАИС подключали производителей алкоголя.
– Есть еще одна проблема, решение которой пока не предлагает РАР. Любые отгрузки продукции могут происходить только с подтверждения РАР через ЕГАИС. Получается, что если в системе произойдет какой-то сбой, необходимо будет разворачивать партию и везти продукцию обратно на склад, но в таком случае она повиснет, как контрафакт.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться