Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 августа 2015, 14:52 — Собственный материал Profibeer

Владимир Антонов: «Мы обращались в Правительство Москвы с инициативой создания в столице сети спорт-баров, но идея осталась нереализованной»

Владимир Антонов: «Мы обращались в Правительство Москвы с инициативой создания в столице сети спорт-баров, но идея осталась нереализованной»

В преддверие широко анонсированной социальной кампании по формированию культуры ответственного потребления алкоголя Profibeer продолжает узнавать у крупнейших производителей пива об их собственных инициативах в этом вопросе. О том, что предлагает сделать в этом направлении ЗАО МПБК «Очаково», порталу рассказал первый вице-президент компании Владимир Антонов. 

— Мы рады, что государство вновь обратило внимание на эту проблему. С нашей стороны предложение по повышению культуры потребления алкогольной продукции поступало еще 10 лет назад. Тогда компания «Очаково» обращалась в Правительство Москвы с инициативой создания в столице сети спорт-баров. Такие бары привлекали бы жителей своей демократичностью: близостью к дому, доступными ценами на натуральные напитки, уютной обстановкой. Несмотря на поддержку сверху, когда дело дошло до работы на местах, префектуры начали предлагать нам ужасные помещения, совершенно не пригодные для организации заведений общественного питания. К сожалению, создать сеть подобных баров без поддержки государства мы не можем: не позволяют высокие арендные ставки. Для такого крупного производителя, как «Очаково», это была бы больше имиджевая история и вклад в социальную государственную программу. Мы заинтересованы в повышении культуры потребления алкогольной продукции и хотели бы, чтобы наши потребители пили качественное натуральное пиво в приятной атмосфере с хорошим обслуживанием. Но эта идея так и осталась нереализованной. Повторно выходить с этой инициативой мы не планируем.

— На наш взгляд, сейчас необходима федеральная социальная кампания по повышению культуры потребления алкогольной продукции — только не рекламная, а, скорее, информационно-образовательная.

Поделиться
Лица
Антонов Владимир Михайлович

Первый вице-президент по координации работы с филиалами и дочерними предприятиями МПБК «Очаково».

Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению