Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямБольше всех перед полетом выпивают женщины старше 65 лет

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

Как следует из результатов исследования британского портала Holiday Extras, которые публикует «Коммерсантъ», среди людей, употребляющих алкоголь в аэропорту, рекордсменами являются женщины старше 65 лет.
Как правило, пожилые дамы в четыре раза чаще выпивают восемь порций алкоголя (одна порция равна примерно 30 мл крепкого алкоголя, чем среднестатистический британец или британка. При этом, по данным исследования, выпивают перед рейсом каждый третий мужчина и каждая четвертая женщина.
Почти половина из тысячи опрошенных утверждают, что были очевидцами инцидентов в аэропорту с участием выпивших граждан. В то же время аэропортам рекомендовано ужесточить продажу алкоголя в залах вылета в связи с тем, что за последние три года количество нарушений порядка перед и во время полета утроилось. По данным управления гражданской авиации Великобритании, чаще всего пассажиры сообщают о якобы заложенных бомбах, курят в туалетах, конфликтуют со стюардессами и пытаются проникнуть в кабину пилота. Служба считает, что рост числа правонарушений связан, прежде всего, с потреблением алкоголя в ожидании посадки в самолет.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться