Пиво Pro
← Обратно к новостямБелорусская «Криница» закончила первое полугодие 2015 года с прибылью

Белорусская пивоваренная компания «Криница» по результатам первого полугодия 2015 показала чистую прибыль 1,3 млрд белорусских рублей (5,2 млн российских). Аналогичный период прошлого года компания закончила с убытком 60 млрд рублей (240 млн российских рублей) и рентабельностью 0%.
Как передает Ольга Лойко в материале для портала tyt.by, в этом году рентабельность продаж составила 8,6%. Такие данные привел генеральный директор «Криницы» Александр Кижук, однако делать конкретный прогноз на дальнейшие месяцы остерегся, ограничившись обтекаемой фразой о влиянии многих внешних факторов на деятельность предприятия. В планах на будущее стоит плотная специализация на пиве, удержании объема его производства, а также увеличении доли «Кринице» на пивном рынке. Кроме того, Александр Кижук опасается возможного ограничения использования ПЭТ-упаковки на всей территории ЕАЭС.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться