Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 августа 2015, 12:48 — Коммерсантъ

Продажи пива в Челябинской области снизились на 17%

Продажи пива в Челябинской области снизились на 17%

Розничные продажи алкогольной продукции на Урале в первом полугодии 2015 года значительно сократились, сообщает «Коммерсантъ».

Как следует из статистики Центра исследования федерального и региональных рынков алкоголя, в первую очередь снижение спроса коснулось пива и вина. В Челябинской области объемы продаж пива снизились на 17%, а в Свердловской — на 10%. Более чем на 30% снизились продажи слабоалкогольных напитков в целом по Уральскому федеральному округу.

Розничные продажи водки на Урале в первом полугодии 2015 года снизились на 3,5% по отношению к аналогичному периоду прошлого года.

Ритейлеры подтверждают тенденции на рынке алкоголя.

— У нас нет ни одной подгруппы алкогольной продукции, которая бы росла, — говорят представители торговой сети «Елисей». — Сейчас уменьшается само потребление алкоголя. Это касается всех алкогольных напитков, в том числе крепких. Водку немного поддержала коррекция цены, но, несмотря на это, продажи все равно сократились примерно на 10%.  

В группе компаний «Семь пятниц», напротив, отмечают, что продажи в сети за год выросли примерно на 15–20%.

— Рост происходит за счет количества покупателей пропорционально во всех сегментах. Мы связываем его с политикой низких цен, что актуально в кризисное время. Мы держим цены на 25–30% ниже, чем в локальных сетях, и на 10% ниже, чем в федеральных. Кроме того, ассортимент у нас больше, чем в обычном продуктовом магазине, в пять раз, — рассказал ритейлер.

Отмечается, что ассортимент алкогольной продукции за это время все же изменился. В частности, сеть сократила линейку элитного алкоголя и увеличила присутствие на полках товаров среднего и нижнего ценового сегмента.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Посторонитесь, IPA: в моду входит пильзнер