Пиво

← Обратно к новостям
05 августа 2015, 12:25 — Градус

Эксперты обсудили концепцию винодельческого кластера «Долина Дона»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Эксперты обсудили концепцию винодельческого кластера «Долина Дона»

30 июля в рамках задачи по созданию винодельческого кластера специалисты департамента потребительского рынка Ростовской области, посетили винодельню «Вилла Звезда». 

Основными темами обсуждения стали эногастрономические туры и создание единой сети винных бутиков под брендом «Сделано на Дону».

Концепция кластера «Долина Дона» утверждена постановлением правительства Ростовской области еще 12 марта 2015 года. Спустя месяц в рамках обсуждения областного закона о виноградарстве и виноделии власти края поручили предметно проработать вопрос создания на Дону единой торговой сети для продукции местных виноделов.

Основными предпосылками для реализации задачи, кроме изменения законодательной базы, стали и новые экономические условия, благоприятно отразившиеся на отрасли виноделия. Тогда как зарубежные производители сегодня подняли цены на треть, местные виноделы смогли обойтись лишь 10%.

Доля рынка донских производителей растет - каждая седьмая бутылка вина, купленная в области, произведена здесь же. Это дало возможность виноградарям расширить и свою сельскохозяйственную деятельность: площадь виноградников на Дону составила 5 тыс. гектаров, а в разработке может оказаться еще в два раза больше земель.

Второй немаловажной темой визита специалистов департамента потребительского рынка области, на винодельню «Вилла звезда» стала популяризация винного маршрута. Эногастрономический тур «Винодельни Дона» в этом году был презентован на международной выставке «Интур Маркет – 2015» в Москве.

Винодельня «Вилла звезда» замыкает туристический маршрут, состоящий из четырех предприятий отрасли. Мониторинг показал, что установленные рамки стоимости в 15 тыс. рублей с учетом трансфера и проживания, москвичей не пугают, но для многих жителей регионов - цена оказалась слишком высока.

– В рамках создания винодельческого кластера Дона нам удалось более гибко подойти к вопросу ценообразования тура выходного дня «Винодельни Дона», и теперь его минимальная стоимость снизилась втрое и составила 5 тысяч рублей, – отмечают в Союза виноградарей и виноделов Дона  – Основной нашей целью является популяризация местных брендов. Выражая общее мнение участников рынка, скажу, что качество Донского продукта: его экологичность, вкусовые характеристики и многое другое - не уступает иностранным аналогам. Мы готовы доказать это на практике даже самым искушенным гурманам, сочетая историческое наследие Донской земли в гастрономии и виноделии.

0 652
Поделиться
Комментарии 0
19 февраля 2019
Beviale Moscow 2019

С 19 по 21 февраля 2019 года в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо», пройдёт выставка Beviale Moscow 2019.

19 февраля 2019
Bottland (Москва)

19-22 февраля в Москве пройдёт первая в России и СНГ узкоспециализированная международная выставка оборудования и технологий розлива, производства напитков и смежных процессов Bottland.

21 февраля 2019
Beer Battle Training (Москва)

Мастер-класс по дегустации пива пройдёт в магазине «Беру выходной».

Лучшее
5 16996
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению