Пиво

← Обратно к новостям
03 августа 2015, 12:09 — Пивная

В Америке создадут гибрид чая и пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
В Америке создадут гибрид чая и пива

Ученый из Национальной лаборатории Лос Аламос, штат Нью-Мексико, и частный пивовар разрабатывают алкогольную версию древнего ферментированного чая комбуча. Конечный продукт окрестили особым гибридным пивом.

Комбуча, в России более известная как чайный гриб, – это ферментированный чай, с добавлением фруктов и специй, обладающий  кисловатым и терпким вкусом. Комбуча является пробиотиком, поскольку содержит живые бактерии и дрожжи, полезные для иммунной системы. 

Как утверждают создатели напитка, приоритетом для них является разработка пробиотического напитка, в котором будут сочетаться крепость, полезные для здоровья свойства чая комбуча, а также вкусовая палитра и содержание алкоголя, более характерные для пива.

Напиток претендует на особое внимание, так как именно он заинтересовал представителей одного из крупнейших научно-исследовательских институтов в мире - Лос-Аламосской национальной лаборатории. Этой весной лаборатория инвестировала более 1,5 млн рублей в технологическое оборудование, необходимое для производства гибридного пива.

0 826
Поделиться
Комментарии 0
19 июля 2019
IV фестиваль народных напитков на Южном Урале

Четвёртый фестиваль народных напитков на Южном Урале пройдёт 19-20 июля 2019 года на базе отдыха «Курочкино».

20 июля 2019
GUSLЯK 2019 (Московская область)

20 июля, в субботу, на территории семейной пивоварни Schwarz Kaiser (Московская область, Егорьевский район, деревня Челохово, дом 1Б) пройдёт фестиваль крафтового пива GUSLЯK 2019.

26 июля 2019
Summer Craft Fest 2019 (Пенза)

26-27 июля в Пензе, на набережной реки Суры в городе Спутнике, состоится Второй летний фестиваль авторского и крафтового пивоварения.

Лучшее
2 47341
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?