Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по экономической политике.
Калашников Сергей Вячеславович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Запрет на курение в общественных местах могут смягчить. Об этом корреспондентам РБК рассказал глава комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Калашников.
По словам Калашникова, поправки в антитабачный закон, предлагающие разрешить курение в некоторых общественных местах, должны быть внесены в Госдуму к осени. Помимо курительных комнат в аэропортах, могут быть созданы специализированные клубы для курильщиков.ю
В числе мест, где могут вновь разрешить курить, Калашников упомянул курилки в аэропортах и закрытые клубы для любителей сигар, кальянов, сигарет, папирос.
Когда мы принимали довольно жесткий антитабачный закон, то сразу сказали, что по истечении года после его принятия посмотрим на правоприменительную практику и, возможно, внесем в него какие-то коррективы. Практика показала, что запреты на курение в некоторых категориях общественных мест целесообразно снять.
Глава комитета считает «весьма вероятным» возвращение курильщиков в некие общественные заведения, которые получат статус, к примеру, сигарного клуба.
— Функционирование таких клубов — это не вопрос охраны общественного здоровья, которое призван защитить антитабачный закон. Взрослые люди могут собираться вместе и курить, если им это нравится. Может быть, даже выпивать при этом. Ничего криминального в этом нет, — заявил депутат и пояснил, что в подобные сигарные клубы не смогут попасть случайные люди с улицы.
— Клуб — это особая форма организации, с закрытым членством, — объясняет он. — Чтобы попасть внутрь такого заведения, надо быть членом такого клуба. Не думаю, что все рестораны и кафе начнут срочно переоформлять себя как сигарные клубы. Скорее всего, таких заведений будет немного.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться