Пиво Pro
← Обратно к новостямФАС не согласовала законопроект, ограничивающий продажу пива в ПЭТ
Официальный сайт Союза российских пивоваров сообщает, что Федеральная антимонопольная служба (ФАС) не согласовала проект федерального закона, предусматривающий запрет розлив пива в ПЭТ-упаковку объемом более 0,5 литра.
Соответствующая информация дана в письме заместителя руководителя Федеральной антимонопольной службы Андрея Цариковского в адрес Росалкогольрегулирования.
ФАС отмечает, что данный запрет может оказать негативное влияние на конкурентную среду на рынках производства и оборота алкогольной продукции, упаковки, а также на рынках смежных отраслей:
– Принятие Законопроекта может создать предпосылки к снижению инвестиционной привлекательности и угрозу оттока иностранных инвестиций из экономики Российской Федерации.
По мнению ФАС России, указанный запрет коснется более 700 малых и средних пивоваренных заводов:
– Учитывая изложенное, ФАС России не согласовывает Законопроект в представленной редакции.
В письме уточняется, что подробная аргументированная позиция ФАС по вопросу негативных последствий принятия законопроекта еще в 2013 году направлялась в аппарат Правительства Российской Федерации и Росалкогольрегулированию.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться