Пиво Pro
← Обратно к новостямВиктор Керницкий: «Законопроект о ПЭТ должен быть принят в формулировке, устраивающей все стороны — и бизнес, и правительство, и потребителя»
30 июня 2015 года состоялось расширенное заседание правления «ОПОРЫ России», одним из ключевых вопросов которого стала ситуация вокруг законопроекта № 280796-6 о запрете продажи пива и алкогольных напитков в ПЭТ-таре. Итоги мероприятия со стороны участников рынка ПЭТ для портала Profibeer прокомментировал почетный президент НП «АРПЭТ» Виктор Керницкий.
— Могу отметить, что в ходе выступлений докладчиков и последовавших за ними прений мы убедились в наличии консолидированной позиции по вопросу ограничения ПЭТ у участников рынка и «ОПОРЫ России» и необходимости дальнейших совместных шагов для принятия законопроекта в формулировке, устраивающей все стороны — и бизнес, и правительство, и потребителя. И «ОПОРА России», и наша ассоциация будут использовать для этого все необходимые ресурсы, привлекая к переговорному процессу все заинтересованные стороны.
— Мы рассчитываем, что авторитет экспертной площадки «ОПОРЫ России», доказательность и непредвзятость аргументов против ограничения ПЭТ-тары, исходящая как от участников рынка производства ПЭТ, так и от авторитетных федеральных ведомств и общественных организаций — Минэнерго, Минпромторга, ФАС, Минздрава — позволят вывести обсуждение этой проблемы на новый уровень. Совместными усилиями мы должны сделать все для недопущения такого экономически и социально необоснованного решения, каким, безусловно, является ограничение ПЭТ-тары.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться