Пиво Pro
← Обратно к новостямЕлена Цветкова: «ЕГАИС для пива — это уже не миф, а реальность»

Своим мнением о том, чего ждать участникам пивного рынка в связи с принятием Госдумой законопроекта о ЕГАИС, с порталом Profibeer поделилась Елена Цветкова, председатель правления Национального союза производителей пива и напитков.
— С принятием законопроекта в третьем чтении 19 июня ЕГАИС перестала быть мифом и стала реальностью, с которой пивоваренному сообществу надо научиться работать и жить. Все мы понимаем, что законопроект не учитывает специфики пивоваренного рынка, несет в себе много недоработок, но в настоящее время на законодательном уровне ничего сделать нельзя.
— По моему мнению, только оперативно включившись в реализацию положений данного законопроекта, участники отрасли смогут своевременно выявить все недочеты данного законопроекта, вовремя их сформулировать и своевременно транслировать их регулятору, с целью устранения выявленных недостатков, или наоборот, выявить факторы, которые покажут несостоятельность данного законопроекта.
— Таким образом, чем раньше отрасль начнет реализацию положений закона, тем больше времени останется для диалога с регулятором, и нам не придется в последние дни перед вступлением в силу положений закона сходить с ума от того, что предприятия не готовы к работе в системе ЕГАИС.
— С целью оказания информационной помощи участниками пивоваренного рынка НСППиН заключил с «ЦентрИнформом» соглашение о проведении цикла онлайн-консультаций по внедрению системы ЕГАИС, а также открыл форум, где будут публиковаться наиболее частые вопросы о внедрении системы и ответы на них.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться