Пиво Pro
← Обратно к новостямВторое чтение законопроекта о запрете ПЭТ летом не состоится

Второе чтение законопроекта № 280796-6 об ограничении ПЭТ перенесено с июля на осень 2014 года. Об этом порталу Profibeer рассказали в приемной инициатора законопроекта депутата Госдумы Михаила Тарасенко.
Законопроект предполагал введение с 1 января 2015 года запрета на реализацию алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 6% в ПЭТ-таре объемом свыше 1,5 литра. С 1 июля 2015 года – объемом свыше 1 литра крепостью свыше 4%. Последний этап – запрет с начала 2016 года реализовывать в ПЭТ-таре спиртные напитки крепче 4%, а напитки менее 4% – в таре объемом более 0,5 литра.
Законопроект был принят в первом чтении в начале июня. Предполагалось, что в конце июня-начале июля состоится второе чтение по законопроекту. Однако в конце прошлой недели на сайте Автоматизированной системы обеспечения законодательной деятельности появилась информация о переносе сроков работы над законопроектом.
В приемной депутата Тарасенко перенос объяснили летними депутатскими отпусками и сообщили, что точные сроки рассмотрения законопроекта во втором чтении будут определены осенью 2014 года.
Впрочем, более чем вероятно, что на решение о переносе рассмотрения повлияла реакция профессионального сообщества. После принятия законопроекта в первом чтении против его жесткой редакции выступили Союз российских пивоваров, Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка (ОУПР), Национальный Союз Производителей Пива и Напитков, «Национальная конфедерация упаковщиков», «Ассоциация производителей и переработчиков полиэтилентерефталата», «Содружество производителей фирменных торговых марок», Общество защиты прав потребителей «Общественный контроль», с официальными письмами в органы власти выступили более 200 производителей пива, пивных напитков и напитков брожения, под коллективным письмом ОУПР поставили подписи более 13 тыс. юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться