Пиво Pro
← Обратно к новостямНа федеральном ТВ вышел материал против ПЭТ с участием Александра Мордовина

17 июня на федеральном телеканале «Россия 1» в передаче «Утро России» вышел телесюжет, отражающий позицию противников использования ПЭТ-тары в пивоваренной промышленности. Участие в сюжете принял президент Союза ячменя, солода, хмеля и пиво-безалкогольной продукции Александр Мордовин.
В ходе сюжета он сделал заявление:
– Если мы возьмем двух- или трехлитровую бутылку ПЭТ, и почитаем состав, вы там в принципе не обнаружите классической технологии. То есть, того, чтобы пиво было сварено из пивоваренного солода и натурального хмеля.
Также с точки зрения ограничения ПЭТ в сюжете выступили председатель Госдумы РФ по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Игорь Руденский и сотрудник лаборатории НИИ Биохимической физики РАН.
Недавно в первом чтении был принят законопроект № 280796-6 «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
В своей нынешней редакции законопроект подразумевает, что с 1 января 2015 года будет запрещена розничная продажа пива с содержанием алкоголя свыше 6% в ПЭТ-таре объемом более 1,5 литров. С 1 июля 2015 года максимальный объем тары будет уменьшен до 1 литра. А с 2016 года можно будет разливать пиво не крепче 4% в пластиковые бутылки объемом не более полулитра.
В ближайшее время состоится второе чтение по законопроекту, у производителей пива еще есть время высказать свою позицию по законопроекту в официальных обращениях председателю и депутатам Госдумы и органы исполнительной власти.
Посмотреть видео на портале телеканала «Россия 1» (сюжет с 1 минуты 9 секунды).
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться