Пиво

← Обратно к новостям

Замдекана химфака МГУ: «Ядовитые вещества при контакте ПЭТ с пивом не выделяются»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Замдекана химфака МГУ: «Ядовитые вещества при контакте ПЭТ с пивом не выделяются»

Доктор химических наук, заместитель декана химического факультета МГУ Александр Мажуга рассказал порталу Profibeer о том, соответствуют ли действительности слухи, будто пиво в пластиковых бутылках вызывает выделение ядовитых веществ

– Нет. При контакте с растворителями пластиковая упаковка может выделять вредные вещества, в частности, дибутилфталат. Однако этанол – не самый активный растворитель. Кроме того, действовать он будет только в высокой концентрации, 5 и даже 10% этилового спирта, содержащихся в пиве, недостаточно для того, чтобы начался процесс выделения вредных веществ. 

– А вот крепкий алкоголь, водка или чистый этанол, может активизировать такой процесс, – отметил ученый.

0 2639
Поделиться
Лица
Мажуга Александр Георгиевич

Доктор химических наук, доцент, заместитель декана химического факультета МГУ.

Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
2 44782
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?