Проект приказа Росалкогольрегулирования «О требованиях к складским помещениям, используемым для оборота (за исключением розничной продажи) алкогольной и спиртосодержащей продукции, и технических условиях в области производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции»
← Обратно к разделу Проекты 20 /lawyer/projects/ /upload/structure_1/1/0/0/structure_100/
Исполнительный директор Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка (ОУПР) Камаль Лебедев считает, что проект приказа Росалкогольрегулирования (РАР) о складах – в целом важный положительный шаг в общении отрасли и регулятора. Но в деталях требует корректировки с участием экспертного сообщества.
– То, что РАР отнеслось к пиву иначе, чем к водке – это прогресс, – объясняет Камаль Лебедев. – Мы видим, что власть слушает бизнес и адресно относится к его вопросам. Но определенные риски содержит то, что приказ формулируется не по отношению к пиву и пивным напиткам, а для нелицензируемой продукции. Если пиво в будущем будет лицензироваться, то мы будем регулироваться самым жестким вариантом приказа о складах.
Также эксперт отметил, что для отрасли важно максимально сдвинуть сроки принятия данного приказа:
– Данный приказ предполагает проверку соответствия складов техническому паспорту БТИ. Склады часто перестраиваются, потребуют модернизации в связи с приказом, а на то, чтобы узаконить эти изменения, привести в соответствие документы, технический паспорт, потребуется немало времени. Будем настаивать на значительной отсрочке вступления приказа в силу.
Сейчас в качестве предполагаемой даты вступления в силу проекта акта в сопроводительном отчете указывается август 2014 года. Там же отмечается, что для проекта нет необходимости установления переходного периода или отсрочки введения.
Участников отрасли беспокоит то, что приказ является, фактически, пропуском регулирующего органа на территорию бизнеса – складские помещения.
– Это дополнительное давление, – признает эксперт. – Но мы понимаем, что алкоголь требует регулирования, и можем с этим смириться. В целом наша позиция совпадает с позицией РАР, есть еще расхождения в некоторых деталях, формулировках, будем их согласовывать совместно с регулятором.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться