Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 мая 2014, 00:00

Камаль Лебедев: «Приказ Росалкогольрегулирования о складах – это прогресс»

Камаль Лебедев: «Приказ Росалкогольрегулирования о складах – это прогресс»

Исполнительный директор Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка (ОУПР) Камаль Лебедев считает, что проект приказа Росалкогольрегулирования (РАР) о складах – в целом важный положительный шаг в общении отрасли и регулятора. Но в деталях требует корректировки с участием экспертного сообщества.

– То, что РАР отнеслось к пиву иначе, чем к водке – это прогресс, – объясняет Камаль Лебедев. – Мы видим, что власть слушает бизнес и адресно относится к его вопросам. Но определенные риски содержит то, что приказ формулируется не по отношению к пиву и пивным напиткам, а для нелицензируемой продукции. Если пиво в будущем будет лицензироваться, то мы будем регулироваться самым жестким вариантом приказа о складах.

Также эксперт отметил, что для отрасли важно максимально сдвинуть сроки принятия данного приказа:

– Данный приказ предполагает проверку соответствия складов техническому паспорту БТИ. Склады часто перестраиваются, потребуют модернизации в связи с приказом, а на то, чтобы узаконить эти изменения, привести в соответствие документы, технический паспорт, потребуется немало времени. Будем настаивать на значительной отсрочке вступления приказа в силу.

Сейчас в качестве предполагаемой даты вступления в силу проекта акта в сопроводительном отчете указывается август 2014 года. Там же отмечается, что для проекта нет необходимости установления переходного периода или отсрочки введения.

Участников отрасли беспокоит то, что приказ является, фактически, пропуском регулирующего органа на территорию бизнеса – складские помещения.

– Это дополнительное давление, – признает эксперт. – Но мы понимаем, что алкоголь требует регулирования, и можем с этим смириться. В целом наша позиция совпадает с позицией РАР, есть еще расхождения в некоторых деталях, формулировках, будем их согласовывать совместно с регулятором.

Поделиться
Лица
Лебедев Камаль Мохамедович

Председатель Комиссии «ОПОРЫ РОССИИ» по производству и обороту пивоваренной продукции и напитков брожения.

Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению