Руководитель отделения Московского научно-исследовательского института психиатрии Минздравсоцразвития, доктор медицинских наук.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАлкоголем чаще злоупотребляют женщины с высоким доходом и малообразованные мужчины

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

По данным опубликованного доклада организации экономического сотрудничества и развития, алкоголизму сильнее подвержены образованные женщины с высоким уровнем дохода, а также малообразованные мужчины с низким доходом, - передает «Коммерсант» в материале, подготовленном Марией Портнягиной. Данные были собраны в 34 странах - участницах ОЭСР, а также в государствах с крупной экономикой (Китай, Индия, Бразилия, Россия).
Таким образом, исследователи отразили в докладе общее снижение уровня потребления алкоголя за последние 20 лет на 2,5%, причем снижение, в основном, обеспечили Франция, Германия, Италия и Испания. Однако статистика потребления алкоголя подростками стала хуже.
Александр Немцов, руководитель отдела информатики и системных исследований Московского НИИ психиатрии Минздрава РФ, утверждает, что и конкретно в России женщины также стали больше злоупотреблять алкоголем. Несмотря на это, пьющих женщин у нас меньше, чем на Западе.
В целом, по России потребление алкоголя в последнее время немного снизилось, как и доля крепкого алкоголя в общем объеме, однако она все еще остается достаточно высокой – 30%. Тем временем, положительная тенденция наметилась среди молодежи, которая перешла с крепких напитков на слабоалкогольные коктейли и пиво.
С полной версией исследования можно ознакомиться по ссылке под заголовком.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться