Пиво Pro

← Обратно к новостям

Владимир Преловский: «Действия Союза ячменя идут вразрез с малым пивоварением»

Владимир Преловский: «Действия Союза ячменя идут вразрез с малым пивоварением»

Президент Союза ячменя, хмеля, солода и пиво-безалкогольной продукции Александр Мордовин направил на имя президента РФ обращение, в котором просит главу государства взять вопрос ограничения ПЭТ-тары для пива под личный контроль и ускорить процесс принятия данной меры.

Портал Profibeer решил опросить пивоваров, являющихся, по данным сайта Союза ячменя, членами данной организации. Большинство опрошенных пивоваров из этого списка завили, что вышли из Союза ячменя из-за разногласий с политикой руководства. Мы побеседовали с генеральным директором пивоварни «Браумастер» Владимиром Преловским, активно участвующим в жизни отрасли.

– Мне кажется, Мордовин просто ищет удобную для себя нишу. Изначально было заявлено, что Союз ячменя создается с целью поддержать малых пивоваров, но на деле видно иное. Конечно, Мордовин понимает, что малые пивоварни, производящие менее 300 тысяч декалитров пива в год, в основном ориентированы на разлив своей продукции именно в ПЭТ-тару. Тем не менее, с его стороны мы видим действия, которые идут вразрез с политикой поддержки развития малого пивоварения.

– Говоря о структуре потребления алкоголя в России, стоит понимать, что проблема состоит не в пиве. И Мордовин, как человек, общающийся с европейскими коллегами, знает об этом. Как известно, алкогольная политика европейских стран направлена на смещение потребления крепких напитков в сторону слабоалкогольных.

– Возможно, в действиях Мордовина присутствует некая политическая составляющая, и это инициатива является способом заявить о себе. На мой взгляд, Союз ячменя в первую очередь должен направлять свою энергию на поддержку сельского хозяйства, нежели на вопросы ограничения тары. 

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Михаил
26мая2015, 14:10

Являясь малой пивоварней (167 тыс дал), не понимаю откуда у г-на Преловского данные, что мы ориентированы на розлив в ПЭТ-тару!? Нам мощностей не хватит на загрузку линии розлива! Не говоря уже о её стоимости, ЕГАИС и т.д. Бред это. Разливаем только в кеги, вручную, только живое пиво, у которого срок 7-8 суток. Зато качество значительно выше "крупняков", этим и злим. Нам эти ПЭТ "что шли, что ехали". И не надо рядиться в защитника "малышей" при поддержке вопроса по ПЭТ. Нас больше интересует другое. Почитайте мой комментарий к следующей статье этого выпуска.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга