Пиво Pro
← Обратно к новостямДмитрий Тарасевич: «Хорошо, что в РАР прислушались к мнению бизнеса о проекте журнала учета розницы»

Своим мнением о доработанном Росалкогольрегулированием проекте журнала учета розницы, а также о действенности таких инструментов электронной демократии, как общественное обсуждение и процедура оценки регулирующего воздействия, с порталом Profibeer поделился Дмитрий Тарасевич, управляющий партнер группы компаний «ТАРКОС».
— Изначально журнал учета розницы планировалось ввести еще в декабре 2014 года, но тогда бизнесу удалось привлечь внимание регулятора к проблемам, которые могло бы принести это нововведение, и журнал отсрочили до 1 июля 2015 года. Но и эти сроки прошли: в марте 2015 года РАР обнародовал переработанный проект, который, по их утверждению, был проще. Действительно, вместо 15 граф осталось 8, но порядок его заполнения остался неясным, как и то, как поступать тем, кто работает в магазине без автоматизации, тем, кто подает алкогольные напитки и коктейли в общепите.
— Заполнение пресловутой восьмой графы, куда необходимо вписать 68 цифр штрихкода, по факту продажи каждой бутылки, — совершенно нереальный процесс для небольших магазинов, где нет полной автоматизации, зато есть дефицит квалифицированных кадров. Представители розничной торговли приняли активнейшее участие в обсуждении проекта: на Едином портале высказали свое мнение 55 экспертов, что случается очень редко.
— Очень хорошо, что бизнес столь активно участвовал в обсуждении, и еще лучше — то, что Росалкогольрегулирование прислушалось к мнению участников рынка. Когда доработанный в соответствии с предложениями экспертов проект поступил на процедуру оценки регулирующего воздействия, представители розницы увидели, что их просьбы учтены, новый проект был отложен еще на полгода — до начала 2016-го — и стал проще:
- не надо будет заполнять графу «Штрихкод» для продаж немаркируемых алкогольных напитков и при заполнении журнала вручную, без подключения к ЕГАИС;
- не надо будет заполнять журнал по факту продажи каждой бутылки – можно будет вносить данные по продажам за день или на следующий день;
- не надо будет вносить в журнал данные о производителе алкоголя и его ИНН;
- кроме того, в порядке заполнения есть разъяснение для общепита: заполнять журнал надо по факту вскрытия бутылки или кеги.
— Словом, переработанный Росалкогольрегулированием с учетом мнений участников рынка проект приказа стал действительно проще и реальнее для исполнения. Очень хорошо, что регулятор прислушивается к мнению регулируемых, и что у представителей бизнеса есть для общения с представителями власти такой инструмент, как портал regulation.gov.ru. Здесь все заинтересованные участники процесса могут высказать свое мнение, и, как показал проект журнала учета розницы, эти мнения бывают услышаны.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться