Пиво Pro
← Обратно к новостямСергей Железняк: «Я не вижу огромного невосполнимого ущерба для пивоваренной отрасли в связи с запретом ПЭТ»

30 апреля, выступая на пресс-конференции в исполкоме Татарстанского регионального отделения «Единой России», зампредседателя Госдумы Сергей Железняк ответил на вопрос журналистов о возможном ограничении использования ПЭТ-упаковки для пива и связанном с этим сокращении доходов бюджета.
— Здесь надо понимать, что никакие доходы бюджета не могут покупаться ценой человеческой жизни и здоровья. Когда мы говорим о ПЭТ-упаковке, то надо понимать, что это упаковка, которая не является безопасной для человека, и наша задача со временем — всю ее полностью заменить на безопасные виды упаковки. Кроме этого, как вы знаете, в ПЭТ-упаковке, как правило, продаются большие объемы пива, и в этой связи то, что они далеко не всегда хранились в правильных условиях, приводит к тому, что вредные вещества, которые есть в этом пластике, переходят в том числе и в напиток.
— Задача отрасли — перейти на более экологически безопасные виды упаковки. В законе специально предусмотрены специальные положения по времени и по литражу, так что у отрасли есть все возможности спокойно учесть это в своей работе и планово подготовиться к этим изменениям. Никакого огромного невосполнимого ущерба для индустрии я здесь не вижу. У нас по всем ключевым законам, которые касаются таких позитивных трансформаций в отраслях, есть специальные переходные положения, которые известны всем предприятиям, всем контролирующим органам еще в момент вступления закона в силу. Так что не вижу здесь для тех предпринимателей, которые думают о будущем, никакого ущерба, для их деятельности, а наоборот, новые возможности.
Также о ПЭТ в ходе пресс-конференции говорил и депутат Госдумы от Татарстана Ильдар Гильмутдинов.
— Тема непростая, на самом деле, с учетом того что в республике есть большой завод, и на самом деле серьезные средства могут выпасть из дохода. Будет переходный период, мы сейчас готовим поправки ко второму чтению, чтобы сделать так, чтобы никаких серьезных потерь в республике не было. Подходы очень выверенные, не будет, как было в первоначальном варианте, ограничений до 0 или до 0,5, как предлагали. Этого не будет сразу резко, все будет постепенно, в основном это коснется больших трехлитровых бомб, которые с трудом можно назвать пивом, — сообщил Ильдар Гильмутдинов.
Посмотреть видеозапись выступления Сергея Железняка можно по ссылке над материалом.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
бред
Ерунда. Все современные исследования подтвердили безопасность современной пластиковой тары. Иначе бы не лили в пластик йогурты и кефирчики для детского питания.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться