Пиво Pro
← Обратно к новостямИз-за ограничения ПЭТ для пива подорожают и безалкогольные напитки

Общество защиты прав потребителей выступает против планируемого ступенчатого снижения максимального объема ПЭТ-тары для пива до полулитра. По мнению общества, никакого отношения к заботе о потребителях и к борьбе с алкоголизацией населения инициатива не имеет.
Как отмечает ОЗПП, принятие ограничения чревато разрушительными последствиями не только для пивоваренной отрасли, где сокращения на малых и средних предприятиях неизбежны. На предприятиях, производящих ПЭТ, и смежных производствах сегодня занято до миллиона россиян, на которых нововведение также скажется негативно.
— Подобные законопроекты – продукт лоббизма производителей крепкого алкоголя и металлургов. Ведь на стеклянные бутылки, в которых продается водка, никто почему-то не собирается обращать внимание. Как и на дорогую алюминиевую тару для пива и слабоалкогольных энергетиков. Давняя затяжная война водочного и пивного лобби к заботе о потребителях отношения не имеет. Им в случае принятия ограничений на использование ПЭТ-тары придется платить больше за тот же самый продукт. Помимо повышения стоимости алкогольных напитков, потребители столкнутся с ростом цен на безалкогольные продукты в ПЭТ-таре, так как у производителей из-за резкого сокращения объема производства возрастут издержки, которые будут компенсированы опять же за счет потребителей, — комментирует глава Общества защиты прав потребителей Михаил Аншаков.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться