Пиво Pro

← Обратно к новостям
30 апреля 2015, 09:57 — Собственный материал Profibeer

Владимир Антонов: «По действующему регламенту осуществление попеременного розлива очень трудно реализовать на практике»

Владимир Антонов: «По действующему регламенту осуществление попеременного розлива очень трудно реализовать на практике»

Проблема переключения счетчиков продукции для предприятий, производящих на одних линиях пива и безалкогольные напитки, является до сих пор нерешенной. РАР пока не предложил отрасли технических решений этого вопроса. Своим мнением о том, как разрешить ситуацию, с порталом Profibeer поделился Владимир Антонов, вице-президент ЗАО МПБК «Очаково». 

— Подключение пивоваренной отрасли к ЕГАИС – уже свершившийся факт. Сейчас надо думать, как оптимизировать работу на смешанных производствах, где остро стоит вопрос учета пивной и безалкогольной продукции, разливаемой на одних линиях. По действующему регламенту осуществление попеременного розлива очень трудно реализовать на практике. Пока предприятия подадут запрос в Росалкогольрегулирование, пока его там рассмотрят, пока назначат время приезда специалиста, пока произведут нужные процедуры, — на это может уйти несколько месяцев, а попеременный розлив крайне актуален для сезонных напитков. Пока линию перенастроят — сезон уже закончится. Такую же процедуру необходимо осуществить, чтобы вновь запустить производство алкогольной продукции.

— Многие пивоваренные заводы выпускают широкий ассортимент продукции: не только пиво, но и безалкогольные напитки — квас, лимонады, минеральную воду. Из-за введения счетчиков на линии розлива без возможности их переключения они вынуждены будут остановить производство безалкогольной продукции. Перед многими компаниями сегодня уже встают вопросы приобретения, монтажа и пусконаладки нового оборудования, а это большие затраты — от 4 млн евро. Также необходимо найти свободные площади под новые линии. Для производителей это непозволительная роскошь. А ведь попеременный розлив пива и безалкогольных напитков на одних линиях был бы выгоден и производителям, и государству. Для компаний это возможность сохранить объем производства напитков, не увеличивая издержки и затраты, а для государства — получить запланированные налоговые выплаты.

— Важно в ближайшее время урегулировать данный вопрос, четко определить временные рамки, в которые можно будет перенастроить производственные линии. Сегодня у РАР не хватает сотрудников, которые могли бы быстро обработать все заявки. Необходимо увеличить количество специалистов, которые участвуют в процессе распломбирования и демонтажа средств измерения алкогольной продукции, или передать данный вопрос в ведение другого регулирующего государственного органа.

— Пивоваренная отрасль в последние годы испытывает огромное давление со стороны государства, и данная инициатива является еще одним шагом, направленным на сокращение рынка пива, который приведет к закрытию новых предприятий в регионах.

Поделиться
Лица
Антонов Владимир Михайлович

Первый вице-президент по координации работы с филиалами и дочерними предприятиями МПБК «Очаково».

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга