Павел Шапкин: «Объем бутылки крепкого алкоголя тоже надо ограничить до 0,5 литра»

Законопроект об ограничении использования ПЭТ-тары до полулитра готовится к рассмотрению во втором чтении (точная дата его неизвестна: законопроект был включен в примерную программу Госдумы на апрель, однако в плане ближайших пленарных заседаний его нет). Правительство опубликовало свой отзыв на законопроект, в котором поддерживает планомерное сокращение объема пивной ПЭТ-бутылки до полулитра: ограничение до 1,5 литра, по мнению правительства, должно начать действовать с 1 июля 2016 года.

Портал Profibeer, подсчитав, что в 1,5-литровой бутылке пива крепостью 4,5 градуса содержится столько же спирта, сколько в 170 мл водки или в 500 мл 13-градусного вина, решил побеседовать с руководителем Центра разработки национальной алкогольной политики Павлом Шапкиным, ярым сторонником принятия данной меры, о том, почему бы не ограничить объем тары и для более крепких напитков.

– Пивовары должны быть готовы к тому, что ограничение ПЭТ-тары неизбежно, и смириться с этим. Для того чтобы удержаться на рынке, который в итоге сократится, они должны перейти в премиум-сегмент: выпускать пиво исключительно из высококачественного сырья и в безопасной упаковке. По сути, тот, кто первый примет эти ограничения и начнет предлагать потребителю кеговое пиво, займет лидирующую позицию на рынке.

– Основная претензия к ПЭТ – это опасность и вред веществ, которые эта тара выделяет. Есть зарубежные исследования, которые это доказывают.

– В принципе, я поддерживаю ограничение объема тары для всех видов алкогольной продукции, так как это способствует борьбе с алкоголизацией населения. Максимальной объем крепкой продукции не должен превышать 0,5 литра, для винодельческой продукции стоит установить максимальный объем 0,75 литра.

К сожалению, Павел Сергеевич не указал, какие именно зарубежные исследования подтверждают опасность ПЭТ и возможность загрязнения пива в такой упаковке дибутилфталатом. Так, Российский союз химиков считает, что утверждения о наличии дибутилфталата в ПЭТ противоречат законам химии. Возможно, исследования, на которые ссылается Шапкин, были проведены британскими учеными.

Поделиться
Лица
Шапкин Павел Сергеевич

Председатель Национального союза защиты прав потребителей, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики.

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 3

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Кира
21апреля2015, 12:35

Пивовары должны смириться с неизбежным, хорошо сказано!!! Сейчас кризис, кругом все концы с концами еле сводят, а тут такие перемены: сколько пивоварен закроется, людей без работы останется, да и цены на пиво взлетят

Александр
20апреля2015, 16:40

Да, водочку почему-то никто не трогает, а бедным пивоварам покоя не дают!

Alex
17апреля2015, 16:46

– Основная претензия к ПЭТ – это опасность и вред веществ, которые эта тара выделяет. Есть зарубежные исследования, которые это доказывают.
Ничего подобного. Исследования исследованию рознь. Доказывают вред ПЭТ либо исследования многолетней давности ( за это время состав пластика сильно изменился), либо недостоверные и заказные.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт