Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCraft Depot призывает пивоварни объединиться против маркировки пива

Подготовленные Минфином поправки к закону о регулировании производства и продажи пива вызвали волну негодования среди производителей и пивных ассоциаций. 10 августа Craft Depot опубликовала официальную позицию, в которой раскритиковала готовящийся закон. В связи с этим ассоциация призывает пивоваров объединиться. Profibeer цитирует призыв Craft Depot.
Законопроект был подготовлен Министерством финансов в начале июля. Если он вступит в силу, то с 1 января 2019 года пивоварни будут обязаны маркировать свою продукцию акцизными марками. Чиновники считают, что это поможет избежать нарушений в производстве пива.
Однако ассоциация Craft Depot считает, что законопроект лишь ухудшит ситуацию на рынке и приведёт к подорожанию пива. Ужесточать борьбу с контрафактом не нужно: с контролем достаточно справляется ЕГАИС.
По мнению представителей ассоциации, маркировка и установка необходимого оборудования настолько дороги, что многие пивоварни будут вынуждены закрыться. Новый закон не выгоден ни пивоварам, ни власти, так как отрасль создаёт множество рабочих мест и в будущем может стать серьёзной опорой в сборах налоговых отчислений.
Слухи о готовящихся поправках появились еще в 2017 году. За это время против закона высказывались многие эксперты пивоваренной отрасли, в частности, пивоварни ассоциации Craft Depot. Все едины во мнении, что законопроект негативно скажется на пивоваренной отрасли и даже может привести к её упадку.
— Это официальная позиция ассоциации, в которой мы выражаем опасения по поводу закона о маркировке пива. Публикуя её, мы ждём, что крафтовое сообщество присоединится и поддержит нас, — заявил глава Craft Depot Алексей Аксель.
Ассоциация инициирует сбор подписей от пивоварен и просит отправлять подписанные сканы на osokina@wolfsbrewery.ru
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Всем пофиг на вашу позицию. Я вам скажу инфу из первых уст, все делается в связи недостатка денежных средств в бюджете, так же как пенсии и НДС. И это.......выне заметили как возраждается СССР 2.0?
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться