Остановленный завод кегов возобновляет производство

Директор и сотрудники завода «Янберг», работу которого на 45 дней остановил Росприроднадзор, не сдавались: публиковали открытое письмо к врио губернатора Воронежской области Александру Гусеву, а также выходили на митинг у облдумы в знак протеста. В итоге – победили.

28 июня состоялся аппеляционный суд по заявлению «Янберга». Директор завода Ян Белоглазов и его адвокат Игорь Татарович пытались оспорить решение о закрытии, доказывая свою невиновность. Судья облсуда принял во внимание и то, что специалист-эксперт Росприроднадзора нарушил процедуру составления протокола об административном нарушении.

Теперь ведомство должно возместить судебные издержки заводу. Кроме того, адвокат Игорь Татарович, представлявший интересы предприятия, пообещал подать в региональный следком заявление о привлечении ответственных сотрудников за фальсификацию данных.

Смотрите также

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение