Пиво Pro
← Обратно к новостямХлопонин призвал бороться с алкоголизацией не запретами, а популяризацией ЗОЖ

Вице-премьер Александр Хлопонин, который курирует алкогольную отрасль, заявил, что запреты бессмысленны в борьбе за деалкоголизацию населения.
– Если мы говорим о здоровом образе жизни и деалкоголизации россиян, то население должно меньше употреблять алкоголя и больше посвящать времени здоровому образу жизни, спорту. Но это достигается не запретами, а другими способами, — сказал вице-премьер.
По мнению Хлопонина, россиян надо мотивировать вести ЗОЖ с помощью социальной рекламы, открывать новые спортивные площадки и залы.
Кроме того, вице-премьер обратил внимание на то, что потребление алкоголя в РФ сокращается, также как и сегмент теневого рынка.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться