Руководитель отделения Московского научно-исследовательского института психиатрии Минздравсоцразвития, доктор медицинских наук.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАлександр Немцов: «Алкогольные ограничения не работают в современных реалиях»

Два законопроекта, повышающих возрастной ценз для покупки алкоголя до 21 года, 24 марта были отклонены Госдумой в первом чтении. Корреспондент портала Profibeer спросил у руководителя отделения НИИ психиатрии Александра Немцова о том, насколько эффективна была бы эта мера в случае ее принятия.
– Не думаю, что повышение возрастного ценза для покупки алкоголя повлияло бы на показатели потребления алкоголя в стране. До сих пор в нашей стране не могут справиться с тем, чтобы лица, не достигшие 18 лет, не приобретали алкоголь, о каком 21 годе может идти речь?
По мнению эксперта, антиалкогольная политика государства, основанная на ограничениях продажи спиртосодержащей продукции (например, ограничения времени продаж) не влияет на фундаментальные показатели потребления алкоголя в России.
– Возможно, принятие законопроекта снизило бы потребление алкоголя в Москве, но не в целом по России. То, что происходит за МКАДом, – совершенно другие реалии.
Кроме того, Немцов не уверен, что законодатели писали документ, руководствуясь исключительно желанием оздоровить нацию.
– Авторы данной законодательной инициативы вносили ее, изначально рассчитывая на то, что она не будет принята, ввиду ее противоречия Конституции РФ, – считает Александр Викентьевич. – Это больше похоже на пиар-акцию, чем на реальные действия.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться