
Частная пивоварня Daviz из Ростова-на-Дону ищет специалиста, который сможет показать свой профессионализм и станет ценным сотрудником компании.
В работе данного сотрудника будут два основных направления:
- Варка пива по классическим рецептурам с полным соблюдением всех норм, правил и традиций.
- Работа крафтовом направлении – варка нетрадиционных сортов, с полным погружением в творчество и эксперименты.
Исходя из этого, соискатель должен понимать наши основные требования:
- Высшее профильное образование (обязательно).
- Опыт работы главным пивоваром от 3-х лет (варка, контроль, ответственность за продукт).
- Опыт руководства производственным коллективом от 5-ти человек.
- Понимание рынка, как классических, так и крафтовых сортов пива.
- Стремление развиваться, изучать новое и не боятся экспериментировать.
В свою очередь мы можем гарантировать:
- Оформление по ТК РФ.
- Стабильную и достойную заработную плату, с основной фиксированной частью и премиями.
- Обучение всему новому и интересному в области пивоварения за счет Компании.
- Пространство для творческой работы по созданию и улучшению новых сортов.
- Высококвалифицированный коллектив.
Внимание: для иногородних кандидатов осуществляем помощь в переезде!
Контакты:
Россия, Ростов-на-Дону, ул. 2-я Краснодарская 104/6
+7 904 441 20 70
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться