Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 апреля 2017, 14:22 — Газета.ru

Ученые напоили раков и заставили тусоваться

Ученые напоили раков и заставили тусоваться

Социально активные раки пьянеют гораздо быстрее раков-одиночек, выяснили ученые. Результаты своего исследования они опубликовали в журнале Journal of Experimental Biology, сообщает «Газета.ru».

В резервуарах с наибольшей концентрацией спирта ракам требовалось всего 20 минут, чтобы опьянеть до такой степени, что они не могли стоять на ногах. В резервуарах с самой низкой концентрацией — до двух часов.

Внимание ученых привлекло то, что ракам, которых перед началом эксперимента на протяжении недели содержали в одиночестве, требовалось почти в полтора раза больше времени, чтобы сильно опьянеть — в резервуарах с наибольшей концентрацией спирта этот процесс занимал 28 минут.

Чтобы проследить, как алкогольная интоксикация влияет на нейроны, ученые ввели тонкую серебряную проволоку рядом с сенсорными нервами, которые возбуждают гигантский латеральный интернейрон, контролирующий движения хвоста. Они зафиксировали, что нервная цепь стала более чувствительной как у раков, которые содержались в одиночестве, так и у тех, которые находились в компании других раков. Тем не менее эффект был сильнее выражен у «компанейских» животных.

В исследовании сообщается, что обе группы, опьянев, ведут себя одинаково — разгуливают по аквариуму на выпрямленных ногах, вращают хвостом, а потом валятся на спину. Разница во времени опьянения, по мнению исследователей, возникает из-за влияния алкоголя на выработку нейромедиаторов.

Ученые надеются, что в будущем результаты исследования помогут в поиске новых методов лечения и профилактики алкоголизма у людей.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки