Пиво Pro
← Обратно к новостямДо завершения ОРВ по законопроекту о лицензировании пивных напитков осталось чуть больше месяца

13 марта завершится публичное обсуждение законопроекта, вводящего лицензирование пивных напитков.
Законопроект разработан Росалкогольрегулированием и направлен на введение лицензирования производства и оборота, а также обязательной маркировки пивных напитков. Кроме того, законопроектом вводится понятие специальное пиво.
Тем временем, эксперты, участвующие в ОРВ, оставляют негативные отзывы в отношении данной законодательной инициативы. Участники публичного обсуждения уверены, что введение лицензирования пивных напитков является избыточной мерой регулирования, предполагающей дополнительную финансовую нагрузку на отрасль, которая и так находится в критическом состоянии. Более того, эксперты отмечают неэффективность такого метода борьбы с контрафактом.
– Принятие нормативного правого акта ни в коей мере не решит проблему, потому что в случае лицензирования пивных напитков контрафактные слабоалкогольные напитки будут так же производиться путем смешивания спирта и ароматизаторов, но уже под видом сидра и медовухи. При этом сидр и медовуху нецелесообразно лицензировать, так как все производители сидра и медовухи в России – это малые предприятия, – высказал свое мнение управляющий партнер группы компаний «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич.
По прогнозам участников рынка наибольший вред от принятия законопроекта о лицензировании пивных напитков будет нанесен малым и средним пивоварам. Отмечается, что область пивоварения уже избыточно зарегулирована, и малые и средние пивоварни не обладают достаточными финансами, чтобы быстро приводить свое производство в соответствие быстро меняющимся нововведениям со стороны регулятора.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться