Пиво

← Обратно к новостям
27 января 2015, 16:37 — РБК

В Москве сократилось количество ресторанов и кафе

В Москве сократилось количество ресторанов и кафе

Впервые за два года в Москве происходят массовые закрытия баров, кафе и ресторанов. На фоне экономического кризиса в России подорожали импортные продукты и аренда помещений, а москвичи экономят на общепите. 

Как сообщает газета РБК со ссылкой на исследования компании 2GIS, за два месяца (с ноября по январь) закрылось сразу 46 заведений. Среди причин – снижение платежеспособности населения, запрет на курение в ресторанах, платные парковки в центре.

Это лишь начало тренда, считают в консалтинговой компании RestCon. Настоящие проблемы начнутся весной, когда пойдут массовые увольнения в компаниях: «Тогда клиентов у ресторанов станет значительно меньше, и число ресторанов в Москве может сократиться на 20-25%».

Часть заведений, которые закрылись в последние месяцы, может открыться с новой концепцией, отказавшись от попавших под эмбарго продуктов и снизив средний чек.

Почти четверть ресторанов закроется в течение года, считают в Buffet Group: «Собственники помещений хотят привязать аренду к доллару. Кому удается договориться, там заведение остается. Кому не удается, съезжают очень быстро. Также сейчас происходит переоценка ценностей потребителя. Он становится более экономным. Поэтому тенденция будет такой: на месте ресторанов с чеком в 3 тысячи рублей, будут открываться рестораны с чеком в 1,5 тысячи рублей».

0 1190
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
06 ноября 2020
Онлайн-выставка Merano Wine Festival

Merano WineFestival, впервые состоявшийся в 1992 году, стал первым в Европе мероприятием, посвященным исключительно выбору продуктов высшего качества в эксклюзивной атмосфере.

09 ноября 2020
Онлайн-выставка PACK EXPO Connects

Международная выставка индустрии упаковки PACK EXPO International в 2020 году пройдёт в режиме онлайн с 9 по 13 ноября.

09 ноября 2020
Онлайн-форум «Неделя Российского Ритейла»

9-10 ноября в шестой раз пройдет масштабное событие — Международный форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла». Организаторами являются Министерство промышленности и торговли РФ и Российская ассоциация экспертов рынка ритейла.

Лучшее
5 59382
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива