Пиво Pro
← Обратно к новостямПроизводство водки в ноябре упало на 38,5%

Как следует из текста Олега Трутнева, рекордно низкий показатель выпуска водочной продукции показал ноябрь по сравнению с аналогичным показателем прошлого года. Поскольку было принято решение о заморозке акцизов, производители отказались от традиционных запасов продукции с акцизными марками старого образца, и объем выпуска составил 7 млн декалитров.
Отдельные заводы показали снижение производства на 57%. Производство коньяка упало на 24,9%, игристых и шампанских вин – на 25,2%, столового вина – на 9,7%.
Такую тенденцию эксперты прогнозировали с лета. В качестве меры борьбы с нелегальным алкоголем правительство заморозило акцизную ставку вопреки сложившейся традиции ее увеличения с 1 января, потому предприятия не стали выпускать дополнительные партии продукции. По итогам года эксперты предсказывают падение рынка примерно на 20%, в январе же, возможно, производство возрастет. Это обусловлено как отсутствием запасов в конце 2014 года, так и падением уровня продаж импортных крепких алкогольных напитков.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться