Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВо Владикавказе критикуют предложения заксобраний об ужесточении правил продажи энергетических напитков

Как следует из текста Дмитрия Тамерланова, 16 декабря во Владикавказе прошел «круглый стол», посвященный вопросам регулирования оборота тонизирующих напитков. Участники совещания подвергли критике основные аргументы заксобраний-инициаторов, отрицая необходимость принятия законодательных документов в существующем виде.
Пока тема не будет до конца изучена, нельзя принимать жесткие решения по данному вопросу, - так считают многие участники «круглого стола». Тем не менее, мягкое регулирование, направленное на ограждение подрастающего поколения от подобных продуктов, допустимо. Также часто фигурировал тезис о необходимости разделения в законодательных документах тонизирующих напитков на спиртосодержащие и безалкогольные, что позволит снизить риск здоровью потребителей и, в то же время, не воспрепятствует распространению напитков, не содержащих алкоголь.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться