Пиво Pro
← Обратно к новостямHeineken сократила объемы потребления воды на предприятиях в России

Пивоваренная компания Heineken в России предоставила данные по снижению потребления воды, энергоресурсов и сокращению выбросов углекислого газа в ежегодном «Отчете по устойчивому развитию».
По данным «Отчета по устойчивому развитию» компании потребление воды на ее предприятиях в 2013 году сократилось на 19,3% по сравнению с 2009 годом. В свою очередь, абсолютные объемы использованной заводами воды уменьшились за 2013 год на 10,6%.
За отчетный период было реализовано несколько проектов по повышению энергоэффективности. В результате снизилось потребление как тепловой, так и электрической энергии на всех предприятиях компании. Так общее удельное энергопотребление сократилось почти на 2% по сравнению с 2012 годом. Произошло и снижение расходов тепловой энергии на 5,6%.
Повышение энергоэффективности оборудования и технологических процессов повлияло на сокращение выбросов парниковых газов. Общий объем удельных выбросов углекислого газа уменьшился на 17%за счет более экономного использования тепловой и электрической энергии заводами, в том числе сокращения выбросов при производстве упаковочных материалов, а также максимальной утилизации и повторному применению тары.
С помощью разработанной модели учета углеродного следа, пивоваренная компанияможет рассчитать выбросы парниковых газов на всех этапах производства продукции. Модель позволяет найти горячие точки, оказывающие наибольшее влияние на углеродный след, в любом операционном подразделении концерна.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться