Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямСаратовский суд обязал магазин убрать рекламу алкоголя

Саратовский Арбитражный суд поддержал предписание ФАС, обязав компанию «Винторг» убрать рекламу алкоголя, размещенную в витрине магазина.
Местное отделение ФАС установило, что в витрине магазина «Винторг» была размещена реклама алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 5%. Эту рекламу ведомство признало ненадлежащей и выдало компании «Винторг» предписание прекратить ее распространение.
После исполнения предписания, алкогольная компания обратилась в суд, намереваясь обжаловать решение ФАС. Представители «Винторга» считают, что то не нарушали законодательство о рекламе, так как помещение магазина было взято в аренду с имеющейся на нем рекламой, а один из собственников здания запретил снимать эту рекламу.
В ФАС заявили, что согласно договору аренды «Винторг» принял во временное владение и пользование нежилое одноэтажное помещение, на оконных витринах которого вне торгового объекта размещена реклама алкоголя. Следовательно, компания является непосредственным распространителем рекламы алкогольной продукции.
– Кроме того, «Винторг» осуществляет розничную продажу алкогольной продукции в арендуемом здании, следовательно, имеет заинтересованность в распространении указанной рекламы, – резюмировали в ведомстве.
Самараский Арбитражный суд отказал компании «Винторг» в удовлетворении требований.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться