26.10.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
09 декабря 2014, 12:23
— Мир пива и солода
Объем мировой торговли ячменным солодом вырастет до 6,93 млн тонн в 2014-2015 годах
В соответствии с октябрьским отчетом IGC, общий объем мировой торговли ячменным солодом за настоящий маркетинговый год (МГ) достигнет 6,93 млн тонн в зерновом эквиваленте, тогда как в 2013-2014 МГ он составил 6,87 млн тонн.
Прогноз составлен с учетом плохой урожайности ячменя в странах американских континентов. Так, предположения экспертов по поводу экспорта канадского солода уменьшился с 756 тыс. тонн до 700 тыс. тонн. Экспорт из США прогнозируется объемом в 400 тыс. тонн вместо 495 тыс. тонн, из Аргентины – 700 тыс. тонн против 740 тыс. тонн.
Также можно ожидать роста импорта бразильского солода на 5% до 1,2 млн тонн, однако тот ограничится вводом в эксплуатацию новых производственных площадей в 2015 году.
Для Канады и США объем произведенного ячменного солода составит меньше обычного, следовательно, показатели по экспорту и импорту в этих странах, а также в Мексике могут претерпеть еще более заметные изменения, чем в прогнозе IGC.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
02.12.2024
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться