Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямОбама впервые посетит Октоберфест, но уже как частное лицо

Барак Обама, 20 января завершающий свои полномочия на посту президента США, впервые посетит Октоберфест, но уже как частное лицо, сообщает The Washington Post.
В ноябре прошлого года, будучи с визитом в Германии, Барак Обама сказал, что за время своего президентства много раз посещал страну, но ни разу не был на Октоберфесте.
— Приятно снова быть в Берлине. Это мой шестой визит в Германию, и не последний, — сказал он на совместной пресс-конференции с канцлером Ангелой Меркель. — Все это время я не попадал на Октоберфест. Возможно, лучше будет сделать это, будучи бывшим президентом, чем действующим – так будет веселее.
На этой неделе мэр Мюнхена Дитер Рейтер сообщил, что пригласил Обаму на Октоберфест-2017, который стартует 16 сентября. Если он примет приглашение, то станет почетным гостем, наряду с президентом Германии Йоахимом Гауком, который решил не баллотироваться на второй срок на выборах, которые пройдут в 2017 году.
Кстати, Октоберфест-2017 будет дороже, чем обычно: посетителям фестиваля придется поучаствовать в оплате повышенных мер безопасности. На один евро станут дороже входной билет и резервирование места в палатке. В прошлом году властям пришлось заплатить на 4 млн больше, чем планировалось, за работу дополнительных охранников и специальное заграждение.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться