Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 ноября 2014, 11:54

Ирина Яковлева: «Ограничение ПЭТ убьёт малое пивоварение»

Ирина Яковлева: «Ограничение ПЭТ убьёт малое пивоварение»

Главный технолог компании «МЕДОВАРУС» Ирина Яковлева рассказала порталу Profibeer о том, какие последствия могут ожидать пивоваренную и медоваренную отрасли, в связи с запретом ПЭТ.

Сейчас на рассмотрении во втором чтении в Госдуме находится законопроект, ограничивающий ПЭТ. Он подразумевает, что с 1 января 2015 года будет запрещена розничная продажа напитков с содержанием алкоголя свыше 6% в ПЭТ-таре объемом более 1,5 литров. С 1 июля 2015 года максимальный объем тары будет уменьшен до 1 литра. А с 2016 года можно будет разливать напитки не крепче 4% в пластиковые бутылки объемом не более полулитра.

— В первую очередь, ограничение ПЭТ скажется на крупных пивоваренных производителях, которые значительную часть продукции производят в ПЭТ-упаковке, — считает эксперт.
Так же Яковлева отметила, что ограничение ПЭТ коснется и малого пивоварения.

— Малые производители большую часть продукции поставляют в магазины разливного пива, где в дальнейшем её разливают в ПЭТ-упаковку при потребителе, — рассказывает Яковлева. — В случае запрета ПЭТ-упаковки, потребитель сможет попробовать такую продукцию только непосредственно в магазине. Таким образом, в торговой сети может остаться только массовое пиво, а «живое» пиво с коротким сроком годности будет недоступным для потребителя.

По мнению Яковлевой, оптимальный объём для ПЭТ-упаковки – 1 литр. Эксперт считает, что упаковка объемом 2 литра и более, наводит потребителя на мысль о низком качестве продукции.

Так же Яковлева отметила, что ограничение ПЭТ приведет к снижению объемов производства, что в свою очередь уменьшит поступление акцизов в государственный бюджет.

Поделиться
Лица
Яковлева Ирина Николаевна

Главный технолог компании «МЕДОВАРУС».

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции