Пиво Pro

← Обратно к новостям
14 сентября 2016, 13:58 — Собственный материал Profibeer

Николай Желагин: «Из-за изменений в законах торговать водкой проще, чем пивом»

Николай Желагин: «Из-за изменений в законах торговать водкой проще, чем пивом»

Портал Profibeer обсудил с основателем сети пивных супермаркетов «Царь-Пиво» Николаем Желагиным новость о том, что пивной рознице не будут отменять декларирование.

– Николай, здравствуйте, представители РАР еще на известной встрече с пивоварами в НСПП говорили, что внедрение ЕГАИС – это, в том числе, мостик к отмене декларирования. А теперь такая новость. Что думаете по этому поводу?

– Да, на всех уровнях обещали отмену декларирования. Разумеется, это внушало надежду, что осталось немного потерпеть, и облегчение все-таки наступит. Но, как всегда бывает в нашей стране, легче не станет. Нас в очередной раз обманули. Мне кажется, никто уже на улучшение ситуации в любой касающейся бизнеса сфере не надеется. Я, по крайней мере, уповаю только на то, чтобы хуже не становилось. Но из года в год эти надежды не оправдываются.

– Декларирование – насколько это серьезная нагрузка на специализированную пивную розницу?

– Нагрузка серьезная. Смешно читать, что внедрение декларирования стоит несколько тысяч рублей – стоимость покупки ключа. А доработки софта? Не у каждого стояли последние версии программных продуктов. А переход на новые решения – это всегда очень дорого и сложно. Мало кто вносил вообще в свои учетные системы весь объем данных, необходимый для заполнения деклараций.

– Могу сказать про себя – последние два года думать о каком-либо развитии не приходится. Все деньги и силы уходят на приспособление к новым требованиям. Если говорить в деньгах, то за это время программистам отдано более 500 тысяч рублей на доработку софта, а в штате появилось два новых человека. И это всего лишь на 9 магазинов! Сегодня журнал учета продаж и ЕГАИС полностью дублируют декларирование. В ЕГАИС мы отражаем закупки, а в журнале – продажи. Зачем еще раз те же самые данные отражать в декларации?

– Но, что самое обидное, в выигрыше оказались те, кто совсем «в тени». Знаю многих, у кого даже кассы нет, а про декларирование или ЕГАИС они «что-то слышали». Сегодня это их серьезное конкурентное преимущество – им не надо тратить время и деньги на все эти учетные системы.

– Получается, излишний контроль только увеличивает теневой рынок?

– Все очень просто. Огромная часть совсем мелкой розницы ушла в тень. Ведь, если человек имеет один свой магазин, где он сам выполняет все функции – от продавца до бухгалтера, – шансов правильно отразить все свои операции в ЕГАИС, алкодекларации и журнале у него ровно ноль. Государство потеряло большое количество налогоплательщиков, которые до внедрения всех этих учетных систем старались платить налоги. А сейчас какой смысл им что-то платить, если все равно первая же проверка поставит на бизнесе крест?

– Возможно ли вообще идеально сдать декларацию?

– Шансы сдать идеальную декларацию есть. Но они минимальны. Чем больше операций и контрагентов у организации, тем они меньше. Человеческий фактор присутствует всегда. Я вообще не понимаю, зачем отчитываться по продажам – ведь если пиво закуплено, то оно должно быть продано, не так ли? Для чего это все было изначально задумано? Для возможности внезапной проверки остатков продукции на точке? Но ведь сейчас отсрочки по внесению данных и в ЕГАИС (три дня), и в журнал (один день), и тем более в декларацию при любой проверке дадут возможность подправить все, что нужно, «задним числом». К тому же отсутствие четкой идентификации каждой конкретной бочки или бутылки пива вообще не дают надежды на сверку остатков для проверяющих.

– Государство основной целью внедрения и алкодеклараций, и ЕГАИС называло вывод из тени якобы существенной доли рынка, в нем находящейся. И что? На сколько процентов выросли отчисления в бюджет с пивной отрасли? На единицы процентов. То есть изначально поставленная цель не достигнута. Бизнес понес огромные затраты, а положительного эффекта нет. Разве это не повод сделать выводы и признать, что все эти инициативы были ошибочны?

– При этом продавцы крепкого алкоголя декларации сдавать не будут…

– Сегодня складывается парадоксальная ситуация – торговать водкой проще, чем пивом. Водочникам не надо вести журнал продаж, теперь не надо будет и декларировать продажи. Останется только ЕГАИС – с одной системой всегда работать намного легче. Кроме того, недавние поправки в 171-й закон позволили тем, кто имеет алкогольную лицензию, работать после открытия рядом автошколы, салона красоты, школы танцев, фитнес-центра и так далее. Заставляет задуматься о торговле крепким алкоголем! Государство стимулирует законодательно продажу крепкого алкоголя! По-моему, это полный абсурд.

Поделиться
Лица
Желагин Николай Сергеевич

Основатель сети пивных супермаркетов «Беру Выходной» (ранее — «Царь-Пиво»).

Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 1

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Фирсов Андрей
15сентября2016, 10:07

Николай верно говорит об избыточности контроля. И с ЕГАИСом малому бизнесу живется не сладко. Но задумывался он для крепкого и борьбы с "зеркальными" марками. Стоит быть объективными. Эта цель явно достигнута.
Пиво же попало под раздачу за кампанию.
Что касается отмены декларирования. То у торгующих крепким стоит ЕГАИС-касса. В пивной розницы ее нет.
Логично было бы дать бизнесу выбор. Торгуешь пивом - выбирай: или работаешь без ЕГАИС-кассы и сдаешь декларацию; или ставишь ЕГАИС-кассу и декларацию можешь не сдавать.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?