29.08.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
27 июня 2016, 11:44
— E-malt
Площадь хмельников в мире за год выросла на 4 тыс. гектаров
Как сообщает E-malt со ссылкой на данные Barth-Haas Group, мировая площадь хмельников за год выросла на 4 тыс. гектаров, или на 7,8%.
Таким образом, общая площадь хмельников в мире составила 55 509 гектаров. Увеличили посадки большинство стран - производителей хмеля (среди крупнейших производителей сократил посадки только Китай).
Вследствие слабого урожая хмеля в прошлом году, большая часть запасов альфа-кислоты предыдущих урожаев будет использована к концу текущего года, считают эксперты. В следующем году они ожидают почти идеального баланса спроса и предложения при условии, что урожай 2016 года оправдает все ожидания и прогнозы.
Мировое пивоварение все больше полагается на заблаговременные и долгосрочные контракты, поэтому урожай 2016 года почти уже распродан. Если урожайность хмеля в итоге окажется средней, спот-рынок будет, по словам экспертов, очень ограниченным.
Поделиться
Смотрите также
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
02.07.2018
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
26.04.2022
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться