Пиво Pro
← Обратно к новостямИгорь Хавский стал председателем правления Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка

В конце минувшей недели председателем Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка был избран Игорь Хавский.
— В последние пять лет индустрия пива и напитков испытывает беспрецедентное давление со стороны государства, — говорит Игорь Хавский, – производство и оборот пива практически приравнен к крепкому алкоголю. Участники отрасли все больше убеждаются, что подобный подход приводит к избыточным, а главное, неэффективным мерам. Настало время всем, кто неравнодушен к дальнейшей судьбе отечественного пивоварения, активно включиться в обсуждение конкретных мер регулирования. В мае 2016 года на форуме в г. Сочи ОУПР предложил концепцию устойчивого развития пивоваренной отрасли (есть в распоряжении Profibeer).
— Уверен, что без участников пивного рынка: пивоваров, производителей сырья, оборудования для отрасли, дистрибуторов – невозможно создать эффективное законодательство в области пивоварения. Надеюсь на вашу помощь и поддержку.
Исполнительный директор Объединения Участников Пиво-безалкогольного Рынка Камаль Лебедев также прокомментировал решение правления избрать председателем Игоря Хавского:
— Наша организация работает с 2011 года. И долгое время мы опирались на опыт коллег по цеху в части работы с органами власти, с законодательством и с другими участниками пивобезалкогольного рынка. Сейчас уже четко сформировался свое понимание и путь дальнейшего развития как организации, так и отрасли в целом.
— На этот раз выбор председателя правления стал осознанным и является объективным результатом активности Игоря Алексеевича и его заинтересованности в стабилизации и устойчивом развитии пивобезалкогольного рынка
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться