Пиво Pro
← Обратно к новостямАлкомаркеты стали лидерами по росту выручки в 2015 году

Два алкогольных ритейлера – «Бристоль» и «Красное и белое» — стали рекордсменами по росту выручки в 2015 году, передает «Коммерсантъ».
По подсчетам аналитиков, самой быстрорастущей компанией стала сеть алкомаркетов «Бристоль», нарастившая выручку на 109%, до 16 млрд рублей. Это позволило ей сразу занять 71-ю строчку рейтинга (в 2014 году компания не входила в топ-100).
Динамичный рост оборота в 2015 году показал и другой алкогольный ритейлер «Красное и белое»: его выручка составила 82,5 млрд рублей, что на 75,5% больше, чем годом ранее. В рейтинге компания поднялась с 26-го места на 14-е.
В среднем рост выручки топ-100 ритейлеров по итогам 2015 года составил 13,6%. Из них только 24 показали отрицательную динамику.
Первые пять мест в рейтинге по размеру выручки заняли продуктовые ритейлеры: «Магнит», X5 Retail Group, Auchan, «Дикси» и «Лента».
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться