Пиво Pro
← Обратно к новостямИмпорт в Россию вин из Европы постепенно восстанавливается

Как следует из материала Евгении Перцевой для «Известий», в первом квартале 2016 года поставки вин из Европы стали постепенно восстанавливаться.
По данным таможни, за первые три месяца текущего года поставки вин из Европы в емкостях менее 2 л выросли на 4,9%, до 47,1 млн т. По-прежнему пользуются спросом Италия, Испания и Франция: 10 млн т (+12,9%), 9 млн т (+38%) и 7 млн т (+12%) соответственно.
Вместе с тем поставки вин в емкостях более 2 л, то есть в большой таре, продолжают активно расти. В первом квартале 2016 года их привезли почти 30 млн т — это плюс 450% по отношению к первому кварталу 2015 года, при докризисном показателе первого квартала 2013 года в 43 млн т. Лидирует в этой группе Испания (17,2 млн т). Три года назад примерно в таких объемах в Россию ввозили украинское вино. На втором месте с начала 2016 года — Южная Африка: 4,1 млн т (+60%), на третьем — Аргентина: 2,5 млн т (1207%).
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться