Самым молодым пивным сомелье в мире стал 16-летний баварец

Шестнадцатилетний гимназист Луис Зайлер из баварского городка Траунштайн стал самым молодым в мире пивным сомелье, передает DW.

Немецкие законы разрешают подросткам, достигшим 16 лет, употреблять пиво и другие слабоалкогольные напитки.

Луис вырос в семье потомственных пивоваров Зайлеров, которые варят свое пиво более 120 лет, и даже крестили мальчика на Октоберфесте. Когда Луису исполнилось 16 лет, отец предложил сыну пойти в школу сомелье. Луис в течение двух недель посещал занятия, а затем сдал экзамен: два теоретических теста по истории и пивному производству и дегустация.

По мнению юного сомелье, споры об опасности нарушения Райнхайтсгебота новыми сортами крафтового пива не обоснованы.

— Новые ароматы, оттенки и палитра вкусов, появляющихся на рынке, делают пивное ремесло только интереснее и разнообразнее, — считает Зайлер. По его мнению, такие напитки любопытнее дегустировать.

Сам Луис признается, что он против пьянок и хочет, чтобы молодые люди умели наслаждаться алкоголем и чувствовать вкус, а не напиваться им. Зайлер выступает против запрета алкоголя: с одной стороны, во всем нужно самостоятельно знать меру, с другой стороны — это часть немецкой культуры. Безалкогольное же пиво, по его мнению, похоже на «овощи без масла».

Кем быть, молодой сомелье пока не решил: возможно, он продолжит семейное дело или получит другое образование.