Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 мая 2016, 13:44 — DW

Самым молодым пивным сомелье в мире стал 16-летний баварец

Самым молодым пивным сомелье в мире стал 16-летний баварец

Шестнадцатилетний гимназист Луис Зайлер из баварского городка Траунштайн стал самым молодым в мире пивным сомелье, передает DW.

Немецкие законы разрешают подросткам, достигшим 16 лет, употреблять пиво и другие слабоалкогольные напитки.

Луис вырос в семье потомственных пивоваров Зайлеров, которые варят свое пиво более 120 лет, и даже крестили мальчика на Октоберфесте. Когда Луису исполнилось 16 лет, отец предложил сыну пойти в школу сомелье. Луис в течение двух недель посещал занятия, а затем сдал экзамен: два теоретических теста по истории и пивному производству и дегустация.

По мнению юного сомелье, споры об опасности нарушения Райнхайтсгебота новыми сортами крафтового пива не обоснованы.

— Новые ароматы, оттенки и палитра вкусов, появляющихся на рынке, делают пивное ремесло только интереснее и разнообразнее, — считает Зайлер. По его мнению, такие напитки любопытнее дегустировать.

Сам Луис признается, что он против пьянок и хочет, чтобы молодые люди умели наслаждаться алкоголем и чувствовать вкус, а не напиваться им. Зайлер выступает против запрета алкоголя: с одной стороны, во всем нужно самостоятельно знать меру, с другой стороны — это часть немецкой культуры. Безалкогольное же пиво, по его мнению, похоже на «овощи без масла».

Кем быть, молодой сомелье пока не решил: возможно, он продолжит семейное дело или получит другое образование.

0 1649
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
14 июня 2021
«Белокуриха-ФЕСТ» (Алтайский край)

Гастрономический фестиваль «Белокуриха-ФЕСТ» пройдёт с 14 по 20 июня 2021 года на курорте Белокуриха в Алтайском крае.

15 июня 2021
Выставка RosUpack (Москва)

RosUpack – самое крупное в России и странах Восточной Европы событие упаковочной индустрии. Выставка пройдёт с 15 по 18 июня 2021 года в МВЦ «Крокус Экспо».

17 июня 2021
Симпозиум виноделов (Новороссийск)

17-18 июня 2021 года в Новороссийске, в конгресс-холле отеля «Хилтон Гарден Инн», состоится симпозиум, в котором примут участие виноделы из разных регионов России, представители науки, поставщики технологий и оборудования.

Лучшее
3 78090
Мнение: в чем различие между портером и стаутом?