Пиво

← Обратно к новостям
27 апреля 2016, 11:26 — Русский Еврей

В Израиле сварили пиво новозаветных времен

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

Израильский пивовар объявил, что воссоздал пиво, которое варили в Иудее в I веке нашей эры, передает портал «Русский Еврей». 

Исай Гутман из пивоварни Herzl Brewery узнал, что ученые Тель-Авивского университета определили генетический штамм пшеницы, которая использовалась для пивоварения в ближневосточном регионе 2 тысячи лет назад. 

Он встретился с учеными и получил от них несколько килограммов зерна. Этого хватило 20 с небольшим литров пива. 

Итоги дегустации убедили пивовара, что коммерческой перспективы данное пиво не имеет. Вкус пива оказался непривычным для сегодняшних потребителей. Хотя в пиво не добавляли никаких ягод или искусственных ароматизаторов, оно имело отчетливый привкус малины. 

Стоит отметить, что это пиво все-таки нельзя считать точным воспроизведением напитка времен I века новой эры, так как пивовар не использовал аутентичный штамм дрожжей для его изготовления.

0930
Поделиться
Комментарии 0
23 октября 2017
InterFood Ural 2018

Выставка продуктов питания, упаковки и оборудования для пищевой промышленности InterFood Ural 2018  пройдет в Екатеринбурге, в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» с 23 по 25 октября 2018 года.

21 ноября 2017
Международная конференция RussianBrewWorld

Предварительная программа международной конференции RussianBrewWorld в Санкт-Петербурге.

22 ноября 2017
Craft Beer Italy 2017

22-23 ноября в Милане, в выставочном центре Talent Garden Milano Calabiana, пройдет выставка-конференция Craft Beer Italy — новый представитель серии выставок Beviale.

Лучшее
2 8159
История «порошкового» пива в России