RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
21 апреля областной парламент Калужской области рассмотрел законопроект о регулировании работы так называемых «закусочных», «рюмочных» и «экспресс-баров».
Как сообщает REGNUM, депутаты внесли изменения в закон «О регулировании отдельных правоотношений в сфере оборота алкогольной продукции на территории Калужской области» под воздействием жалоб калужан на ночную продажу алкоголя в «рюмочных», которые расположены на первых этажах жилых домов (в регионе продажа алкоголя запрещена с 22 до 10 часов). В соответствии с принятыми изменениями, в ночное время – с 22 до 10 – не смогут торговать алкоголем организации общественного питания (кроме ресторанов и кафе), расположенные на первых этажах жилых домов. Также общепит не сможет продавать алкоголь ночью навынос. Более того, запрещается торговля алкоголем в зданиях студенческих общежитий, а с 1 мая по 1 октября — и в нестационарных объектах на набережных, в парках, скверах, на пляжах и в иных зонах отдыха.
Между тем на сайте Заксобрания Калужской области прошло голосование по этому вопросу: 53% участников онлайн-опроса проголосовали против запрета.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться